Κατηγορία:Διατροφικές Συστάσεις

Θέμα: Τι να αλλάξω στη διατροφή μου; …Aπαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα   Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Επιπλέον η διατροφή εκείνη που θα σε βοηθήσει να χάσεις σωματικό βάρος επιβάλλεται να είναι πλούσια σε βιταμίνη C, A πρωτεΐνη και ψευδάργυρο. Τα θρεπτικά αυτά συστατικά συμβάλλουν στην προστασία…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Θηλασμός   Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Θηλασμός Ο θηλασμός μπορεί να χαρακτηριστεί ως η φυσική συνέχεια της εγκυμοσύνης καθώς το σώμα της μητέρας εξακολουθεί να τρέφει το βρέφος.   Πλεονεκτήματα του θηλασμού για το βρέφος Προσφέρει αντισώματα θωρακίζοντας έτσι την υγεία του Προστατεύει…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή, Άγχος & Υπερφαγία   Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Πολλοί χρησιμοποιούν το φαγητό σαν αντιπερισπασμό όταν δεν αισθάνονται καλά. Μπορεί να μην πεινάτε. Αλλά μπορεί να φάτε για να αισθανθείτε καλύτερα ή απλώς για να κάνετε κάτι. Τα τρόφιμα που τρώτε αυτές τις ώρες…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή μετά τα Χριστούγεννα   Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Τα Χριστούγεννα πέρασαν και οι περισσότεροι από εμάς αποφεύγαμε αυτόν τον καιρό να επισκεπτόμαστε τη ζυγαριά μας για λόγους ότι δεν θέλαμε να αντιμετωπίσουμε τη πραγματική αλλαγή στο βάρος μας. Ήρθε η ώρα λοιπόν να…

Τί να προσέξω την ημέρα των Χριστουγέννων; Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Οι γιορτές πλησιάζουν και το ερώτημα που τίθεται είναι εάν είμαστε αρκετά ενημερωμένοι και εάν γνωρίζουμε τους κινδύνους που ελλοχεύουν αυτές τις ημέρες από δικές μας αμέλειες, απερισκεψίες ή υπέρμετρους ενθουσιασμούς όσον αφορά τις διατροφικές μας…

Χριστουγεννιάτικα φαγητά. Πόσες θερμίδες έχουν;   Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Χριστουγεννιάτικα φαγητά  και θερμίδες   Τα Χριστούγεννα είμαστε κυριολεκτικά περικυκλωμένοι από διάφορα εορταστικά εδέσματα και ποτά. Από την μια δεν υπάρχει λόγος να είμαστε ένοχοι όταν τα απολαμβάνουμε, από την άλλη όμως πρέπει να θυμόμαστε, πως…

Νηστέψτε, κάνει καλό! Συμβουλές και Οφέλη   Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   H νηστεία μπορεί να έχει ευεργετικές δράσεις και για την υγεία μας, αφού η περιοδική φυτοφαγία που τη χαρακτηρίζει, έχει ως αποτέλεσμα να μειώνεται σημαντικά η πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών, διαιτητικής χοληστερόλης και ζωϊκής πρωτεΐνης και…

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΝΗΣΤΕΙΑ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ   Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Τα Χριστούγεννα αποτελούν την πλέον γιορτινή και λαμπερή εποχή του χρόνου, η οποία προσφέρεται για ξεγνοιασιά, καλοπέραση και διασκέδαση. Αναπόσπαστο κομμάτι της Χριστουγεννιάτικης απόλαυσης αποτελεί το γιορτινό τραπέζι, πλούσιο σε λιχουδιές και γλυκίσματα. Το άγχος και…

Θέμα: Μάθετε στα Παιδιά σας να τρώνε Σωστά   Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Η παχυσαρκία στις ημέρες μας έχει πάρει διαστάσεις «επιδημίας» και για τις προηγμένες χώρες αποτελεί σοβαρό πρόβλημα δημόσιας υγείας. Η Ελλάδα στην Ευρωπαϊκή κατάταξη παχυσαρκίας κατέχει τη 1η θέση και την 3η θέση…

Θέμα: Μειώστε την Υπέρταση Τώρα!   Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών      Η αυξημένη αρτηριακή πίεση (υπέρταση) είναι ένας από τους κυριότερους παράγοντες κινδύνου για τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Σε αυτά περιλαμβάνονται το έμφραγμα του μυοκαρδίου, τα αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδια, η απόφραξη των αρτηριών των κάτω άκρων και…

Διατροφικές Συστάσεις για το Σακχαρώδη Διαβήτη  Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Κατά τις τελευταίες δεκαετίες έχουν επέλθει σημαντικές αλλαγές στη θεραπευτική αντιμετώπιση του σακχαρώδη διαβήτη. Πριν από την έναρξη εφαρμογής της ινσουλίνης, ο μόνος τρόπος στη προσπάθεια διατήρησης της γλυκόζης του αίματος σε χαμηλά επίπεδα ήταν ο…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Παχυσαρκία Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Η Ελλάδα κατέχει την τρίτη θέση στην παγκόσμια κατάταξη της παχυσαρκίας, σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε η Διεθνής Ομάδα Εργασίας για την Παχυσαρκία (International Obesity TaskForce IOTF)! Ο ορισμός της παχυσαρκίας είναι αρκετά δυσχερής και πολλές φορές…

Το «χθεσινό» είναι αλλιώς… Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Ίσως σκέφτεστε ότι δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από το να ανοίγετε το ψυγείο και να βλέπετε τα περισσεύματα της προηγούμενης μέρας. Και όμως, προτού τα πετάξετε στον κάδο, διαβάστε τι αποκαλύπτουν οι έρευνες για τα οφέλη του φαγητού που…

Τα «αταίριαστα ζευγαράκια» Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Μπορεί η αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό μας να γίνει αποτελεσματικότερη με κάτι τόσο απλό όσο με το να μην τρώμε φασόλια μαζί με καλαμπόκι ή να μη ρίχνουμε φέτα στις φακές;  Αν κάθε φορά που ακούτε τη…

Τα «έξυπνα» σνακ Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Το θέμα είναι να ξέρουμε να τσιμπολογάμε σωστά, καθώς η ισορροπημένη διατροφή έχει ως έμβλημά της τον κανόνα των 5 γευμάτων. Σύμφωνα με αυτόν, ανάμεσα σε πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο, τα οποία ορίζονται ως κύρια γεύματα, θα πρέπει να υπάρχουν…

Θησαυροί κρυμμένοι κάτω από τη γη Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Φυτρώνουν μέσα στο έδαφος και αποτελούν βόμβες βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Οι ρίζες και οι υπόγειοι βλαστοί γενικότερα είναι οι «αποθηκευτικοί χώροι» των φυτών, εκεί όπου συγκεντρώνονται ένας σωρός πολύτιμα συστατικά. Έχουν όμως και εξαιρετική γεύση, γι’…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Οικονομική κρίση (Τρώτε υγιεινά ξοδεύοντας λιγότερα) Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Το καλάθι της νοικοκυράς επηρεάστηκε κατά πολύ από την οικονομική κρίση. Βάλαμε φρένο στα γεμάτα καροτσάκια των σούπερ μάρκετ παρόλο που προσπαθούν να μας δελεάσουν με ειδικές προσφορές. Από την άλλη πλευρά υπάρχει…

Διατροφική Αγωγή & οι ευεργετικές ιδιότητες της Ντομάτας και του Λυκοπενίου Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Σας λένε κάτι οι χαρακτηρισμοί… ‘Ροδάκινο του λύκου’… ‘χρυσό μήλο’…. ‘φρούτο του πάθους’….? Κι όμως είναι μερικά από τα ονόματα που δόθηκαν κατά καιρούς στον κόκκινο ζουμερό καρπό της ντομάτας. Η…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Μαγικές Δίαιτες Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών      Σημαντικό κομμάτι της Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής είναι η σωστή και έγκυρη ενημέρωση του κόσμου. Κατά καιρούς, και ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες ξεπροβάλλουν σε περιοδικά και διαφημίσεις ειδικές ή καλύτερα μαγικές δίαιτες αδυνατίσματος που υπόσχονται…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Δημόσια Υγεία Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Η παχυσαρκία στις μέρες μας έχει πάρει διαστάσεις «επιδημίας» και για τις προηγμένες χώρες αποτελεί σοβαρό πρόβλημα Δημόσιας Υγείας. Η Ελλάδα στην Ευρωπαϊκή κατάταξη παχυσαρκίας κατέχει τη 1η θέση και την 3η θέση στην παγκόσμια κατάταξη.…

Με μεγάλη μας χαρά, σας ενημερώνουμε ότι την 01/10 στις 12:00 θα δοθεί ομιλία από τον Διαιτολόγο – Διατροφολόγο Σιώπη Π. Στυλιανό (Πτυχ. Χαροκοπείου Παν Αθηνών) πάνω στο θέμα της Διατροφής, με τίτλο: Διατροφή, Πρόληψη & Υγεία, στον προαύλιο χώρο της SerExpo. Θα μιλήσουμε για το ρόλο της Μεσογειακής Διατροφής στην προάσπιση της Υγείας καθώς…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Ακραίες Δίαιτες   Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Η παχυσαρκία στις μέρες μας έχει πάρει διαστάσεις «επιδημίας» και για τις προηγμένες χώρες αποτελεί σοβαρό πρόβλημα Δημόσιας Υγείας. Η Ελλάδα στην Ευρωπαϊκή κατάταξη παχυσαρκίας κατέχει τη 1η θέση και την 3η θέση στην παγκόσμια κατάταξη. Σημαντική προσπάθεια…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Αθλητισμός Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Η αθλητική διατροφή είναι μια σχετικά νέα περιοχή μελέτης που περιλαμβάνει την εφαρμογή σωστών διατροφικών αρχών για την ενίσχυση της αθλητικής απόδοσης. Μολονότι οι ερευνητές μελετούν τις αλληλεπιδράσεις ανάμεσα στη διατροφή και στα διάφορα αθλήματα για περισσότερα από…

Θέμα: Διατροφική – Συμπεριφοριστική Αγωγή Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Η Διατροφική – Συμπεριφοριστική Αγωγή έχει ως στόχο την αναγνώριση των δυσλειτουργικών σκέψεων και συμπεριφορών που σχετίζονται με τη διατροφή και την ανάπτυξη μεθόδων για την τροποποίησή τους.   Τα στοιχεία της Διατροφικής – Συμπεριφοριστικής Αγωγής είναι τα παρακάτω:…

Θέμα: Διατροφή & Αντιπηκτική Αγωγή Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Ο ανθρώπινος οργανισμός σε περίπτωση τραυματισμού ενεργοποιεί τον μηχανισμό της πήξης του αίματος παράγοντας ένα θρόμβο που αποφράσσει το τραυματισμένο αγγείο, προλαμβάνοντας έτσι την αιμορραγία. Σε ορισμένες παθήσεις, η πήξη του αίματος δεν γίνεται με φυσιολογικό τρόπο με…

Θέμα: Ποια η αξία της Επιστήμης της Διατροφής; Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Ο καθορισμός της Διατροφικής Αγωγής γίνεται με συνδυασμό της Διατροφικής Αξιολόγησης και των αναγκών που έχει κάθε άτομο ξεχωριστά. Ο σκοπός της Διατροφικής Αγωγής είναι να σας βοηθήσει να ακολουθήσετε μια ισορροπημένη διατροφή που θα…

Γιατί είναι απαραίτητη η Βιταμίνη D;

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Βιταμίνη D Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Η βιταμίνη D είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη. Η σπουδαιότητα οφείλεται στο γεγονός ότι αυτή ρυθμίζει το μεταβολισμό του ασβεστίου και του φωσφόρου. Είναι μοναδική ανάμεσα στις βιταμίνες διότι: 1) υπάρχει σε φυσική μορφή μόνο σε μερικές κοινές…

Πώς υπολογίζω τον Δείκτη Μάζας Σώματος;

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Δείκτης Μάζας Σώματος Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Ο δείκτης µάζας σώµατος (body mass index, BMI), που εκφράζει το πηλίκο βάρος/ύψος2 (σε kg/m2), έχει καλή συσχέτιση µε το ποσοστό λίπους του σώµατος. Το 1998, το Αμερικάνικο Εθνικό Ινστιτούτο για τον Διαβήτη και τις νόσους του…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή &  μη φαρμακευτική αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Η δυσκοιλιότητα είναι περισσότερο ένα σύνολο συμπτωμάτων παρά μια ασθένεια και αποτελεί μια από τις πιο συχνές διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Απασχολεί άτομα όλων των ηλικιακών ομάδων. Τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας περιλαμβάνουν κενώσεις…

10 Χρυσοί Κανόνες για την ασφαλή προετοιμασία των τροφίμων Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Η ικανοποίηση που πηγάζει από την κατανάλωση ενός εύγευστου και θρεπτικού προϊόντος αποτελεί συνιστώσα δυο κυρίων παραγόντων, της ποιότητας του ίδιου καθώς και της ασφάλειας κατά την κατανάλωσή. Οι ορισμοί των δυο αυτών…

Θέμα: Πώς πρέπει να τρώω; Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Ο γρήγορος τρόπος ζωής έχει επηρεάσει σίγουρα και τον τρόπου που τρώμε. Σίγουρα θα έχετε «πιάσει» πολλές φορές τον εαυτό σας να τρώει πολύ πιο γρήγορα από όσο μπορεί πραγματικά!!! Ακολούθησε τις παρακάτω συμβουλές και σίγουρα θα…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Νευρική Ανορεξία Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Η anorexia nervosa είναι από τις πιο συνηθισμένες διατροφικές διαταραχές που εμφανίζονται σε γυναίκες νεαρής και εφηβικής ηλικίας, αν και παρατηρούνται επίσης σε άνδρες αλλά και σε μεγαλύτερες ηλικίες. Τα άτομα που πάσχουν θεωρούν πολύ σημαντικό…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Μεσογειακή Διατροφή Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Η Μεσογειακή Διατροφή αναφέρεται στις διατροφικές συνήθειες των ελαιοπαραγωγικών χωρών της Μεσογείου. Χαρακτηρίζεται από τις διατροφικές συνήθειες που βρέθηκε ότι είχαν κάτοικοι της Κρήτης και της Νότιας Ιταλίας στη δεκαετία του 1960. Ποια τα βασικά χαρακτηριστικά της…

Ο εκπαιδευτικός χαρακτήρας της Διατροφικής Αγωγής

Θέμα: Ο εκπαιδευτικός χαρακτήρας της Διατροφικής Αγωγής Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Ο καθορισμός της Διατροφικής Αγωγής γίνεται με συνδυασμό της Διατροφικής Αξιολόγησης και των αναγκών που έχει κάθε άτομο. Ο σκοπός της Διατροφικής Αγωγής είναι να σας βοηθήσει να ακολουθήσετε μια ισορροπημένη διατροφή που θα περιλαμβάνει…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Παιδική Ηλικία Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Το πρόβλημα της Παιδικής Παχυσαρκίας ü Το πρόβλημα της παιδικής παχυσαρκίας έχει πλέον προστεθεί στον κατάλογο των νοσημάτων της παιδικής ηλικίας. ü Παγκοσμίως εκτιμάται ότι το 10% των παιδιών σχολικής ηλικίας παρουσιάζει υπερβάλλον σωματικό βάρος, ενώ για…

Θέμα: Τι μπορώ να αλλάξω…στο εστιατόριο, στην ταβέρνα; Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Πολύ συχνά, είτε γιατί παρασυρόμαστε από την παρέα, είτε γιατί φοβόμαστε να μην μας προλάβουν οι άλλοι, υπερκαταναλώνουμε φαγητό. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε ότι μετά από τέτοια γεύματα νοιώθουμε «φουσκώματα» και δυσφορία.   Ακολούθησε…

Πώς θα χάσω σωστά τα κιλά μου;

Θέμα: Τί πρέπει  να κάνω…για σωστή απώλεια βάρους; Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Τι πρέπει να κάνω; Μπορείς να ξεκινήσεις δίνοντας κίνητρα στον εαυτό σου, όπως: Θα κινούμαι καλύτερα Θα δείχνω πιο ελκυστική / ός Θα ζήσω περισσότερο και καλύτερα Ό,τι και αν αποτελέσει το δικό σου κίνητρο,…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Διαμόρφωση Διατροφικής Συμπεριφοράς Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί την Κυριακή πρέπει να τρώμε κρέας, ενώ την Τετάρτη ή την Παρασκευή το πιο πιθανό είναι να έχουμε όσπρια η άλλα λαχανικά στο τραπέζι μας ; Γιατί ένα μικρό σοκολατάκι τελικά…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Διαιτητικά Συμπληρώματα Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Τα συμπληρώματα διατροφής είναι ένα θέμα πάνω στο οποίο υπάρχουν έντονες διαφωνίες μεταξύ των ειδικών. Μερικοί ισχυρίζονται ότι είναι άχρηστα διότι μια ισορροπημένη διατροφή παρέχει όλες τις απαιτούμενες βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Άλλοι ισχυρίζονται ότι υγιεινή διατροφή…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή &  Εμφιαλωμένο Νερό Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Το νερό αποτελεί ύψιστης σημασίας θρεπτικό στοιχείο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αποτελεί απαραίτητο συστατικό όλων των ιστών του σώματος, συμβάλλοντας κατά 60% περίπου στο βάρος ενός ενήλικα. Συμβάλει στην ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος και στη…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Αθλητική Απόδοση  Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Στην εποχή που τα παγκόσμια standard στον αθλητισμό ανεβαίνουν σε ολοένα υψηλότερα επίπεδα και η διαφορά από τον νικητή έως τον ηττημένο απέχει μόνο μερικά κλάσματα του δευτερολέπτου ή μερικά εκατοστά του μέτρου, κάθε αθλητής για να…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή &  Τρόφιμα με χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα  Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών  Τι είναι ενεργειακή πυκνότητα;  Ενεργειακή πυκνότητα είναι ένας όρος που χρησιμοποιείτε για να δείξει την ενέργεια (σε kcal ή kj) ανά μονάδα βάρους (100 γραμμάρια) ενός τροφίμου. Η ενεργειακή πυκνότητα των τροφίμων που καταναλώνουμε…

7 Ασκήσεις για την παραλία Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Θέλετε να νιώθετε υγιείς και γεμάτοι αυτοπεποίθηση στην παραλία; Αυτές οι απλές ασκήσεις σίγουρα θα σας βοηθήσουν! Αυτό το καλοκαίρι, νιώστε υγιείς, με περισσότερη αυτοπεποίθηση από ποτέ! Οι παρακάτω ασκήσεις, με υψηλή ένταση και χωρίς την ανάγκη για…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Βασικός Μεταβολισμός Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Πολλές φορές, κατά τη διάρκεια της προσπάθειας απώλειας ή αύξησης βάρους παρατηρείτε ότι τα αποτελέσματα δεν είναι τα αναμενόμενα σύμφωνα με τον προσωπικό σας στόχο ή το στόχο που έχετε θέσει με το διαιτολόγο. Αναζητώντας τα αίτια…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Συναισθηματική Πείνα Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Μερικές φορές τρώµε γιατί δεν µπορούµε να αντισταθούµε στο αγαπηµένο µας φαγητό, άλλες φορές πάλι γιατί ντρεπόµαστε να πούµε όχι σε ένα κέρασµα, ενώ πολλές φορές για συναισθηµατικούς λόγους. Όταν τρώµε συναισθηµατικά, τρώµε όχι για να καλύψουµε…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Απαιτήσεις σιδήρου Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Η φυσιολογική περιεκτικότητα του ανθρώπινου σώματος σε σίδηρο είναι περίπου 40 mg/kg στις γυναίκες και 50 mg/kg στους άνδρες και βρίσκεται με τη μορφή 2 βασικών μορφών το λειτουργικό και τον αποθηκευτικό. Πάνω από το 65% του…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Βασικές Αρχές της υγιεινής διατροφής Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Από πολύ παλιά ο άνθρωπος έχει συνδέσει την υγεία του με την διατροφή. Σήμερα αυτή η σχέση έχει ακόμα μεγαλύτερη σημασία αφού η διατροφή είναι ένας από τους περιβαλλοντολογικούς παράγοντες που εμπλέκονται στην εμφάνιση…

Θέμα: Διατροφική Αγωγή &  Φυσική Δραστηριότητα Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Ερωτήματα που απασχολούν τους επαγγελματίες υγείας τα τελευταία χρόνια είναι : «Πώς αυξάνεται η φυσική δραστηριότητα;», «Πόσο πρέπει να αυξηθεί για να είναι αποτελεσματική, αλλά και εφικτή;», «Ποια μορφή φυσικής δραστηριότητας είναι κατάλληλη για τον κάθε…

Ξεκινάτε τη δίαιτα και νιώθετε συνέχεια να πεινάτε; Ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός μας δίνει 4 επιστημονικά τεκμηριωμένους τρόπους να ανταπεξέλθετε στο αίσθημα της πείνας: Πρωτεΐνη Τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνη προκαλούν την μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού. Γι’ αυτό είναι πολύ σημαντικό να προσπαθείτε να έχετε έστω μια μικρή πηγή πρωτεΐνης (τυρί, κοτόπουλο, κρέας, ψάρι,…