Κατηγορία:Διατροφή

Τι να αλλάξω στη διατροφή μου;  …απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα

Θέμα: Τι να αλλάξω στη διατροφή μου; …απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Επιπλέον η διατροφή εκείνη που θα σε βοηθήσει να χάσεις σωματικό βάρος επιβάλλεται να είναι πλούσια σε βιταμίνη C, A πρωτεΐνη και ψευδάργυρο (απαραίτητα για τον οργανισμό βιταμίνες και μέταλλα). Τα…

Διατροφική Αγωγή & Διαιτητικά Συμπληρώματα

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Διαιτητικά Συμπληρώματα Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Τα συμπληρώματα διατροφής είναι ένα θέμα πάνω στο οποίο υπάρχουν έντονες διαφωνίες μεταξύ των ειδικών. Μερικοί ισχυρίζονται ότι είναι άχρηστα διότι μια ισορροπημένη διατροφή παρέχει όλες τις απαιτούμενες βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Άλλοι ισχυρίζονται ότι υγιεινή διατροφή…

Διατροφή και Αθλητική Απόδοση

Θέμα: Διατροφή και Αθλητική Απόδοση Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Διατροφή και Αθλητική Απόδοση. Στην εποχή που τα παγκόσμια standard στον αθλητισμό ανεβαίνουν σε ολοένα υψηλότερα επίπεδα και η διαφορά από τον νικητή έως τον ηττημένο απέχει μόνο μερικά κλάσματα του δευτερολέπτου ή μερικά εκατοστά του μέτρου, κάθε…

Διατροφική Αγωγή & Εκπαίδευση

Διατροφική Αγωγή & Εκπαίδευση Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Ο καθορισμός της Διατροφικής Αγωγής γίνεται με συνδυασμό της Διατροφικής Αξιολόγησης και των αναγκών που έχει κάθε άτομο ξεχωριστά. Ο σκοπός της Διατροφικής Αγωγής είναι να σας βοηθήσει να ακολουθήσετε μια ισορροπημένη διατροφή που θα περιλαμβάνει όλα τα θρεπτικά…

Η αξία του Θηλασμού

Θηλασμός Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Ο θηλασμός μπορεί να χαρακτηριστεί ως η φυσική συνέχεια της εγκυμοσύνης καθώς το σώμα της μητέρας εξακολουθεί να τρέφει το βρέφος. Πλεονεκτήματα του θηλασμού για το βρέφος Προσφέρει αντισώματα θωρακίζοντας έτσι την υγεία του Προστατεύει από γαστρεντερικές λοιμώξεις Προστατεύει στις αλλεργίες Παρέχει…

Τι μπορώ να αλλάξω…στο εστιατόριο, στην ταβέρνα;

Τι μπορώ να αλλάξω…στο εστιατόριο, στην ταβέρνα; Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Πολύ συχνά, είτε γιατί παρασυρόμαστε από την παρέα, είτε γιατί φοβόμαστε να μην μας προλάβουν οι άλλοι, υπερκαταναλώνουμε φαγητό. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε ότι μετά από τέτοια γεύματα νοιώθουμε «φουσκώματα» και δυσφορία.   Ακολούθησε τα…

ΑΦΛΑΤΟΞΙΝΕΣ ΣΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ

ΑΦΛΑΤΟΞΙΝΕΣ ΣΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ Αρθρογραφεί η Βίκυ Αργυριάδου, Γεωπόνος. Οι αφλατοξίνες είναι φυσικώς εμφανιζόμενες μυκοτοξίνες που παράγονται από πολλά είδη ενός μύκητα, του Aspergillus,  και κυρίως από τα γένη Aspergillus flavus  και Aspergillus parasiticus. Οι αφλατοξίνες έχουν συνδεθεί με διάφορες ασθένειες όπως η αφλατοξίκωση, τόσο στα αγροτικά και κατοικίδια ζώα όσο και…

Διατροφική Αγωγή & Μαγικές Δίαιτες

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & Μαγικές Δίαιτες Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Σημαντικό κομμάτι της Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής είναι η σωστή και έγκυρη ενημέρωση του κόσμου. Κατά καιρούς, και ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες ξεπροβάλλουν σε περιοδικά και διαφημίσεις ειδικές ή καλύτερα μαγικές δίαιτες αδυνατίσματος που υπόσχονται την…

10 εναλλακτικά light βραδινά

10 εναλλακτικά light βραδινά. Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Γιατί δε χρειάζεται να καταλήγουμε νηστικοί για να απολαύσουμε ένα ωραίο και ελαφρύ βραδινό γεύμα…  1. Σαλάτα πράσινη με φρέσκο σολομό. Τον σολομό μπορείτε να τον φάτε ωμό, αν σας αρέσει το sashimi, αλλιώς στο φούρνο με διάφορα μυρωδικά και…

SiopisDiet In Space!   😀 Ποιος είπε ότι η Διατροφή έχει σύνορα ?? Τώρα μπορείτε να έχετε τον προσωπικό σας διαιτολόγο όπου και αν βρίσκεστε , οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας! Μέσω Διαδικτύου , με ένα click ο διαιτολόγος Σιώπης Στυλιανός έρχεται στην οθόνη σας! Δοκιμάστε το!  

Για να μην περιπλανιέστε στην έρημο! Εσείς μέχρι που θα φτάσετε για να χάσετε επιτέλους τα περιττά σας κιλά? Μη δοκιμάζετε άσκοπα δίαιτες express ή «μαγικά φίλτρα»! Το Διαιτολογικό γραφείο SiopisDiet σας έχει την εξειδικευμένη και επιστημονική λύση για την απώλεια (ή ακόμη και πρόσληψη) κιλών. Βρίσκετε μέσα στο κέντρο των Σερρών και είναι δίπλα…

Η παροιμία ξέρει! Εσείς φάγατε σήμερα το φρούτο σας?? Στο Διαιτολογικό γραφείο Σιώπη Π. Στυλιανού θα μάθουμε μαζί τη διατροφική αξία κάθε φρούτου, λαχανικού και φαγητού ώστε να καταλάβουμε γιατί είναι τόσο σημαντικό να περιλαμβάνουμε όλες τις ομάδες τροφίμων στη διατροφή μας! 

Η Δίαιτα έχει πλεόν όνομα … SiopisDiet! Στo Διαιτολογικό γραφείο του Σιώπη Π. Στυλιανού δε θα βρείτε μόνο τη δίαιτα που θα σας κάνει να χάσετε τα ανεπιθύμητα κιλά σας, αλλά μία ολοκληρωμένη συμβουλευτική διαδικασία, ώστε να μάθουμε μαζί την αξία της ισορροπημένης διατροφής. Με συνέπεια στο στόχο μας, με αφοσίωση στον πελάτη και με υψηλή…

Διατροφική Αγωγή μετά τα Χριστούγεννα

Θέμα: Διατροφική Αγωγή μετά τα Χριστούγεννα Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Τα Χριστούγεννα πέρασαν και οι περισσότεροι από εμάς αποφεύγαμε αυτόν τον καιρό να επισκεπτόμαστε τη ζυγαριά μας για λόγους ότι δεν θέλαμε να αντιμετωπίσουμε τη πραγματική αλλαγή στο βάρος μας. Ήρθε η ώρα λοιπόν να ξεπεράσουμε αυτή…

Τηγανιά Μανιταριών… Χορτοφαγική και Light!

Τηγανιά Μανιταριών… Χορτοφαγική και Light! Αρθρογραφεί ο Σιώπης Π. Στυλιανός, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, απόφοιτος Χαροκοπείου Παν/μίου Αθηνών. Yλικά (για 2 μερίδες): 4 κ.σ. ελαιόλαδο 3 ξερά κρεμμύδια κομμένα ροδέλες 500 γρ. λευκά μανιτάρια κομμένα σε φέτες 500 γρ. μανιτάρια της αρεσκείας μας (πλευρώτους, πορτομπέλο κλπ) 3 πιπεριές χρωματιστές κομμένες μπαστουνάκια ρίγανη και θυμάρι αλάτι και πιπέρι 1…

Διατροφική Αγωγή & οι ευεργετικές ιδιότητες της Ντομάτας και του Λυκοπενίου

Θέμα: Διατροφική Αγωγή & οι ευεργετικές ιδιότητες της Ντομάτας και του Λυκοπενίου Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Σας λένε κάτι οι χαρακτηρισμοί… ‘Ροδάκινο του λύκου’… ‘χρυσό μήλο’…. ‘φρούτο του πάθους’….? Κι όμως είναι μερικά από τα ονόματα που δόθηκαν κατά καιρούς στον κόκκινο ζουμερό καρπό της ντομάτας.…

Aπαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα

Θέμα: Τι να αλλάξω στη διατροφή μου; …απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών   Επιπλέον η διατροφή εκείνη που θα σε βοηθήσει να χάσεις σωματικό βάρος επιβάλλεται να είναι πλούσια σε βιταμίνη C, A πρωτεΐνη και ψευδάργυρο  (βιταμίνες και μέταλλα). Τα θρεπτικά αυτά συστατικά συμβάλλουν…

Ποια να είναι η στάση μου…για σωστή απώλεια βάρους;

Θέμα: Ποια να είναι η στάση μου…για σωστή απώλεια βάρους; Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Η απώλεια βάρους πολλές φορές έχει αναφερθεί και σε ανέκδοτα ως εύκολη διαδικασία με το σλόγκαν «τα έχω χάσει πολλές φορές τα κιλά μου», αλλά μάλλον τις ίδιες φορές τα έχω ξαναβάλει. Σίγουρα…

Όταν τα φαγητά εκδικούνται!

Όταν τα φαγητά εκδικούνται! Και που λες, έχεις πάρει την παρέα και έχετε βγει έξω για φαγητό. Παραγγέλνετε τα γνωστά τηγανιτά και μη, σουβλάκια, λουκάνικα, σουτζουκάκια, πατάτες, τυροκαυτερές, τζατζίκια, την κάνετε ταράτσα και χτυπάτε και το γλυκάκι σας στο τέλος, γιατί κάθε γεύμα πρέπει να είναι ολοκληρωμένο. Όμως, επειδή πρέπει να αναλαμβάνουμε τις συνέπειες των…

Βασικές Αρχές της υγιεινής διατροφής

Διατροφική Αγωγή & Βασικές Αρχές της υγιεινής διατροφής Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Από πολύ παλιά ο άνθρωπος έχει συνδέσει την υγεία του με την διατροφή. Σήμερα αυτή η σχέση έχει ακόμα μεγαλύτερη σημασία αφού η διατροφή είναι ένας από τους περιβαλλοντολογικούς παράγοντες που εμπλέκονται στην εμφάνιση διαφόρων…

Τι να αλλάξω στη διατροφή μου; …απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα

Θέμα: Τι να αλλάξω στη διατροφή μου; …απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Επιπλέον η διατροφή εκείνη που θα σε βοηθήσει να χάσεις σωματικό βάρος επιβάλλεται να είναι πλούσια σε βιταμίνη C, A πρωτεΐνη και ψευδάργυρο. Τα θρεπτικά αυτά συστατικά συμβάλλουν στην προστασία του δέρματος…

Αλλαγές στο φαγητό…όταν είμαστε στο δρόμο & στο ταξίδι

Θέμα: Αλλαγές στο φαγητό…όταν είμαστε στο δρόμο & στο ταξίδι Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Πόσες φορές δεν έχει τύχει να είμαστε στο δρόμο και να τρώμε βιαστικά ένα τοστ, μια τυρόπιτα ή ένα σνακ περπατώντας ή τρέχοντας; Τρώγοντας στο πόδι δεν εισπράττουμε όλη τη γευστική απόλαυση του…

Πώς να μαγειρεύω, να σερβίρω & να αποθηκεύω το φαγητό μου;

Θέμα: Πώς να μαγειρεύω, να σερβίρω & να αποθηκεύω το φαγητό μου; Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Όλοι γνωρίζουμε ότι ο τρόπος που μαγειρεύουμε ορισμένα τρόφιμα είναι πολύ σημαντικός για να διατηρήσουν τη θρεπτική τους αξία καθώς και τη χαμηλή θερμιδική τους αξία. Ακολούθησε τα παρακάτω: Να αγοράζεις…

Επίσημο χαστούκι στα τεστ δυσανεξίας

Επίσημο χαστούκι στα τεστ δυσανεξίας Απόφαση του Υπουργού Υγείας, που δημοσιεύεται στην Διαύγεια, απομυθοποιεί τις διαιτολογικές μεθόδους που χρησιμοποιούν τα περιβόητα τεστ δυσανεξίας. Τα τελευταία χρόνια, τα τεστ δυσανεξίας για τον αποκλεισμό τροφών από τη διατροφή όσων ήθελαν να χάσουν βάρος είχαν κερδίσει έδαφος. Ωστόσο, οι Διαιτολόγοι-Διατροφολόγοι είχαν επανειλημμένως προειδοποιήσει πως οι εν λόγω μέθοδοι…

Βασικές Συμβουλές Διατροφής για Υγιή Παιδιά

Βασικές Συμβουλές Διατροφής για Υγιή Παιδιά Aρθρογραφεί ο διαιτολόγος-διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Πρόλογος Η παχυσαρκία στις ημέρες μας έχει πάρει διαστάσεις «επιδημίας» και για τις προηγμένες χώρες αποτελεί σοβαρό πρόβλημα δημόσιας υγείας. Η Ελλάδα στην Ευρωπαϊκή κατάταξη παχυσαρκίας κατέχει τη 1η θέση και την 3η θέση στην παγκόσμια κατάταξη. • Να απολαμβάνεις ένα πλούσιο πρωινό…

Διατροφική Αγωγή  & Ακραίες Δίαιτες

Αρθρογραφεί ο διαιτολόγος-διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός Η παχυσαρκία στις μέρες μας έχει πάρει διαστάσεις «επιδημίας» και για τις προηγμένες χώρες αποτελεί σοβαρό πρόβλημα Δημόσιας Υγείας. Η Ελλάδα στην Ευρωπαϊκή κατάταξη παχυσαρκίας κατέχει τη 1 η θέση και την 3 η θέση στην παγκόσμια κατάταξη. Σημαντική προσπάθεια γίνεται τα τελευταία χρόνια από την επιστημονική κοινότητα για την πρόληψη της παχυσαρκίας μέσω…

Η Ελληνική ιστορία της Γαστρονομίας!

Αρθρογραφεί ο Σιώπης Στέλιος, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Η γαστρονομία είναι, φυσικά, ελληνική λέξη. Η ειρωνεία όμως είναι πως η ιστορία της κουζίνας καταδεικνύει έλλειψη γαστρονομικών ελληνικών πιάτων, με εξαίρεση την αρχαιότητα, την περίοδο του Βυζαντίου και από τα τέλη του 20ου αιώνα, όπου η ελληνική κουζίνα και η ελληνική γαστρονομία υπέστησαν ριζική μεταμόρφωση. Μέχρι πολύ πρόσφατα, η ελληνική κουζίνα ήταν…

Το μέλι και η αξία του

Το χρησιμοποιούμε καθημερινά στο πρωινό μας, πάνω στο ψωμί, μέσα στο ζεστό τσάι ή στο γάλα. Το χαρακτηρίζει η παχύρευστη κολλώδης υφή, το άρωμά του, και η γλυκιά του γεύση. Ως φυσικό προϊόν της μέλισσας, η αξία του μελιού αναγνωρίστηκε ήδη από την αρχαιότητα. Εκτός από το ότι αποτελούσε αναπόσπαστο μέρος της διατροφής των ανθρώπων,…