Street food

Street Food… τα πιο λαχταριστά ανά τον κόσμο

Κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί πως μία από τις μεγαλύτερες απολαύσεις της ζωής είναι το φαγητό. Σίγουρα το μαγειρευτό φαγάκι της μαμά παίρνει άριστα αλλά και το φαγητό στο πόδι βρίσκεται πολύ ψηλά στις προτιμήσεις μας. Σε κάθε γωνιά του πλανήτη αυθεντικά τοπικά πιάτα μαγειρεύονται στο δρόμο και μας καλούν με τις μυρωδιές τους να τα δοκιμάσουμε. Ας γνωρίσουμε λοιπόν μερικά από τα πιο νόστιμα street food ολάκερης της οικουμένης.

Κωνσταντινούπολη “Durum”

Πίτα από σκληρό σιτάρι γεμισμένη με αρνάκι, κοτόπουλο ή αρνίσιο κεμπάπ με καρυκεύματα. Γαρνίρεται με κρεμμύδια, ντομάτες και μαϊντανό.

 

Σανγκάη “Τang hu lu”street-food-2

Μια γλυκιά φρουτώδης απόλαυση που μοιάζει εξωτερικά με το δικό μας σουβλάκι, χωρίς ίχνος κρέατος όμως. Κομμάτια από διάφορα καραμελωμένα φρούτα όπως φράουλες, kiwi, πορτοκάλια, κεράσια και μπανάνες μπαίνουν στο καλαμάκι και μας προσφέρουν μια γλυκιά απόλαυση.

 

Ινδία “Vada Pav”

Βραστές πατάτες που τις αλευρώνουν βάζουν μπαχάρια και τις τηγανίζουν, με αποτέλεσμα αυτές να αποκτούν μια τραγανή κρούστα. Στη συνέχεια φτιάχνουν έναν τύπο σάντουιτς με στρογγυλό ψωμάκι και γέμιση την πατάτα. Σερβίρονται με σάλτσα chutney, που φτιάχνεται από μια ανάμειξη φρούτων ή λαχανικών και μπαχαρικών.

Παρίσι “Κρέπες”

Οι Γάλλοι θεωρούν τις κρέπες ένα από τα πιο νόστιμα street food. Οι επιλογές πολλές: αλμυρές με ζαμπόν και τυρί ή γλυκές με σοκολάτα ακόμα και φρούτα.

Νότια Αφρική “Bunny chow”

«Σκαμμένο» ψωμάκι γεμισμένο με κρέας και κάρι.

Ισπανία “Τσούρος”

Μοιάζουν με τους δικούς μας λουκουμάδες, αλλά αντί να είναι στρογγυλοί έχουν μακρόστενο σχήμα. Αφράτα μπαστουνάκια ζύμης πασπαλισμένα με ζάχαρη και κανέλα. Αν θέλετε μπορείτε να τα συνοδεύσετε με ντιπ από παχύρρευστη σοκολάτα.

Τσεχία “Smazeny syr”

Παναρισμένο τυρί που τηγανίζεται και μπαίνει σε ψωμάκι του χάμπουργκερ.

Ιρλανδία “Μύδια”

Για τους Ιρλανδούς τα φρέσκα θαλασσινά είναι δημοφιλή στη χώρα και αποτελούν αγαπημένο street food. Πωλούνται αχνιστά και κάποιες φορές με βούτυρο και τριμμένη φρυγανιά.

Βέλγιο “Τηγανητές πατάτες και βάφλες”

Οι τηγανιτές πατάτες βρίσκονται παντού στο Βέλγιο και αξίζουν να τις δοκιμάσετε μιας και σερβίρονται πολύ τραγανές και με μεγάλη ποικιλία στις σως που μπορείτε να τις συνοδεύσετε (aioli, τσάτνεϊ, κάρι, κέτσαπ, σάλτσα ταρτάρ και μαγιονέζα). Και μετά το αλμυρό street food επιλέξτε μια βάφλα για την οποία οι Βέλγοι είναι ιδιαίτερα ξακουστοί με σοκολάτα, φρούτα, σαντιγί ή και με όλα αυτά μαζί.

street-food-3

 

Ιαπωνία “Takoyaki”

Τηγανίτες σε σχήμα μπάλας που είναι τραγανές απέξω και κρεμώδεις μέσα και είναι γεμιστές με χταπόδι. Τα σερβίρουν συνήθως με φύκια, μπάρμπεκιου σως, κρεμμυδάκια, μαγιονέζα και τσιπς ψαριού. Τα takoyaki σερβίρονται εξαιρετικά καυτά.

Ελλάδα “Βρώμικο”

Είναι κάτι σαν θρησκεία για τους ξενύχτηδες και είναι σάντουιτς. Το ψωμάκι του σάντουιτς μπορεί να γεμίσει με ό,τι σκεφτεί ο ανθρώπινος νους: λουκάνικο, χοιρινό καλαμάκι, μαγιονέζα, τυροσαλάτα, λάχανο, καρότο, κρεμμύδι, ρώσικη.

 

Aρθρογραφεί η Σμαράγδα Ντούσια

Κοινή χρήση αυτής της δημοσίευσης

Αναρτήστε Σχόλιο